น้ำมันมะพร้าว (Coconut Oil) คือ น้ำมันที่ได้จากการบีบอัดของผลเนื้อมะพร้าวซึ่งจะได้น้ำมันที่มีความเข้มข้นสูง โดยเฉพาะการสกัดเย็นหรือกระบวนการสกัดน้ำมันมะพร้าวโดยไม่ผ่านความร้อนสูง ทำให้ได้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น ซึ่งจะมีลักษณะเป็นน้ำใส ๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ น้ำมันมะพร้าวที่ได้จะมีไขมันอิ่มตัว 80% ถึง 90% จะสังเกตได้ว่า หากเราวางน้ำมันมะพร้าวไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส จะเกิดการแข็งตัวจากไขมันอิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าว ซึ่งเป็นไขมันดี หากใครต้องการใช้งานในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ หรือช่วงฤดูหนาวแล้วล่ะก็ เพียงใช้ความร้อนแค่เล็กน้อยเท่านั้น เราก็จะได้ใช้งานน้ำมันมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ

น้ำมันมะพร้าว (Coconut Oil) ที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันดีก็คือ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ซึ่งเป็นน้ำมันที่ได้จากการสกัดจากมะพร้าวบริสุทธิ์ ไม่ผ่านความร้อนสูงและกระบวนการทางเคมี จะมีลักษณะใส ๆ ข้น ๆ เหมือนน้ำมันทั่วไปแต่จะมีกลิ่นอ่อน ๆ ไม่มีตะกอน สามารถกินสดได้เลย และอีกหนึ่งประเภทนั้นคือ น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร เป็นการผลิตแบบใช้ความร้องสูง ผ่านการฟอกสี กำจัดกลิ่น ขาดความบริสุทธิ์ของน้ำมันมะพร้าวไป ทำให้คุณค่าลดลง เหมาะสำหรับการทำอาหารโดยเฉพาะ

ในที่นี้อาจพูดถึงน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นซะส่วนใหญ่ เพราะเป็นน้ำมันที่บริสุทธิ์ ไม่ผ่านความร้อนสูงในการผลิต และดีต่อสุขภาพ แถมยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย บทความนี้เราจึงยก 5 ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวมาให้ได้อ่านกันค่ะ

โดยปกติแล้วหากเรากินไขมันสัตว์หรือไขมันที่ได้จากพืช เช่น น้ำมันที่ได้จากการทอด เมื่อเรากินเข้าไปแล้วไขมันจะถูกสะสมอยู่ในร่างกาย ทำให้การกำจัดไขมันออกจากร่างกายนั้นทำได้ยาก แต่เมื่อกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเข้าไปแล้ว จะเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี เพราะในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น มีกรดไขมันอิ่มตัว ที่มีขนาดโมเลกุลปานกลาง สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายเพิ่มการเผาหลาญไขมันได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการลดน้ำหนักเลยก็ว่าได้ค่ะ หากใครกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักที่ง่ายและรวดเร็วทางเราก็มี 8 เคล็ดลับลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

สำหรับสาว ๆ คนไหนที่เป็นคนผิวแห้ง ทาครีมอะไรก็รู้สึกไม่ชุ่มชื้นซักที หรือมีผิวที่แพ้ง่าย สาว ๆ อาจจะลองเลือกใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทาลงบนผิวกาย หรือบริเวณที่มีปัญหา เพราะน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีวิตามินอี ที่สามารถบำรุงผิวได้อย่างล้ำลึก เพิ่มความชุ่มชื่นยาวนาน ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใสไม่แห้งกร้าน และน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นยังมีสารป้องกันรังสียูวีจากแสงด้วยนะคะ

น้ำมันมะพร้าวช่วยบำรุงเส้นผม ทำให้ผมดกดำเงางามอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยบำรุงเส้นผมแตกปลาย และยังทำให้ผมนุ่มชุ่มชื้นอีกด้วย แค่ชโลมน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นให้ทั่วเส้นผมและหนังศรีษะ นวดให้ทั่วหนังศรีษะ จากนั้นหมักทิ้งไว้ 10 – 15 นาที แล้วล้างออก เพียงเท่านี้เส้นผมของเราก็จะดูสวย ดกดำ ดูเป็นธรรมชาติมากๆค่ะ

นอกจากน้ำมันมะพร้าวจะช่วยยับยั้งกลิ่นปากแล้ว ยังช่วยลดการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียในลำคอได้ด้วยนะคะ เพราะในน้ำมันมะพร้าวมี กรดลอริก (LauricAcid) มีคุณสมบัติช่วยจับเชื้อแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ทั้งในปากและลำคอ เพียงแค่ใช้น้ำมันมะพร้าวบ้วนปากเป็นประจำทุกวันนาน 2-3 นาที หลังจากการแปรงฟันตอนเช้า แบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ภายในปาก ก็จะถูกกำจัดออกไปหลังจากถูกบ้วนทิ้งค่ะ นอกจากจะช่วยในเรื่องการยับยั้งกลิ่นปากแล้ว ยังช่วยลดการอักเสบของเหงือก และการสะสมของคราบหินปูนในช่องปากได้อีกด้วยค่ะ

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยล้างพิษในลำไส้ และช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ให้สะอาดขึ้น เมื่อเรากินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น พร้อมกับผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จะทำให้เกิดกรดไขมันโมเลกุลต่ำ (SCFAs) และกรดไขมันโมเลกุลปานกลาง (MCFAs) จะทำให้เพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ โพรไปโอติกส์ (Probiotic) ที่มีส่วนสำคัญในการย่อยอาหารในลำไส้มีประสิทธิสูงขึ้น ทำให้สะดวกต่อการขับถ่าย สำหรับใครที่ต้องการ การขับถ่ายที่ดีขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เราขอแนะนำให้กินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 -2 ช้อนโต๊ะ ในช่วงเวลาเช้า หลังตื่นนอน และก่อนเข้านอนค่ะ จะทำให้ถ่ายคล่องโล่งท้องมาก ๆ เลยค่ะ

รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมไปหาน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมาติดไว้ในบ้านกันนะคะ เพราะสารพัดประโยชน์จาก ‘น้ำมันมะพร้าว’ นั้นมีมากมายจริง ๆ ค่ะ แต่ควรเลือกให้ถูกประเภท และจุดประสงค์ในการใช้งานด้วยนะคะ เพราะถ้าใช้งานผิดประเภท อาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดีได้ค่ะ